|
В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло
Всыпать муку и быстро размешать лопаткой
Влить молоко, посолить и варить, постоянно мешая массу, до загустения. Оставить остывать
В это время картофель, кабачок, помидоры нарезать кружками и плотно выложить, чередуя, в смазанную форму для запекания (картофель нарезать особенно тонко)
В остывший соус вбить яйцо, добавить чеснок, специи и хорошо вымесить
Равномерно полить соусом овощи
Посыпать тертым сыром
Поместить в духовку при 180 градусах на 30 минут
Подавать горячей |
