1. Обжариваем мелко порубленный лук и чеснок в сковороде (лучше на сливочном масле).
2. Когда лук станет прозрачным добавляем порезанные грибы (если у вас маринованные, как и у меня, предварительно промойте их водой). Солим, перчим, жарим минуты 3.
3. Добавляем гречку и жарим все так еще минуты 2-3, затем начинаем постепенно вливать бульон.
4. По мере того, как жидковсть будет испаряться, подливаем бульон, до готовности гречки. Не забываем помешивать и не накрываем крышкой.
5. Когда гречка будет готова вливаем сливки и посыпаем тертым сыром, перемешиваем. Теперь блюдо можно прикрыть крышкой и дать ему постоять.
|