|
1. Моем стейки и слегка промакиваем бумажным полотенцем, посыпаем солью и специями каждый кусочек. При желании стейки можно слегка отбить, я этого не делала.
2. Обжариваем с двух сторон по 3 минуты на сковороде-гриль.
3. Обжариваем на сливочном масле яблоки и лук порей до тех пор, пока они не станут слегка золотистыми.
4. Смазываем противень оливковым маслом и укладываем туда кусочки мяса, сверху на мясо кладем по 2-3 дольки яблока и порей.
5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 4-6 минут, чтобы мясо подрумянилось.
|
