Гречневую кашу сварить до готовности. Крупно нарезать зелень.Нашинковать мелко лук, чеснок и сельдерей, обжарить на сковородке.Крупно порезанные грибы выложить в сковородку, добавить вина.Смешать кашу с луком, чесноком и грибами, сверху выложить кусочки палтуса, накрыть крышкой и держать на плите до готовности. При подаче посыпать зеленью.
|