1. Режем мелко лук или трем на терке, если лень :) Смешиваем его с фаршем, добавляем манку, если фарш кажется не очень плотным.
2. Скатываем небольшого размера шарики, примерно с грецкий орех каждый.
3. Наливаем в кастрюлю отфильтрованную воду или мясной бульон, если таковой имеется.
4. Чистим картофель и режем брусочками.
5. В кипящую воду забрасываем картофель и фрикадельки.
6. Трем морковь на терке, режем порей и обжариваем на сковороде до золотистого цвета
7. Добавляем обжаренные овощи в суп, засыпаем вермишель, солим, перчим, кладем любимые приправы
8. Варим до готовности картофеля и вермишели.
|