|
Картофель очистить и отварить до готовности, сделать пюре, добавить муку и замесить тесто. Тесто раскатать в форме колбаски, разделить на небольшие кусочки и сформовать ньокки. Отварить в кипящей воде до готовности, пока не всплывут.
Отдельно приготовить соус: чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, ввести помидоры, соль, сахар и тушить 15 минут. Ньокки переложить в сковороду и готовить в томатном соусе, добавив базилик и оливковое масло.
|
