|
Связать окорок кулинарным шпагатом и варить вместе с овощами на среднем огне в течение трех часов. Сваренный окорок избавить от шпагата и срезать с него кожу. На оставшемся слое жира сделать надрезы и вставить в них гвоздику. Для глазури смешать столовую ложку горчицы и 5 ложек меда. Обмазать ею окорок и поставить в духовку на 200 градусов на 30 минут.
|
