|
Делаем фарш ( филе и лук перекрутить в мясорубке), затем добавить яйцо и сливочное масло, солим и перчим. Формируем небольшие котлетки и в каждую кладем начинку из сыра с зеленью.
Для начинки нужно потереть сыр, порубить зелень. Булку размачиваем в сливках и разминаем ее, перемешиваем сыр, зелень, булку и сырое яйцо.
Котлетки обваливаем в сухарях панировочных. Обжариваем котлетки слегка на растительном масле, а затем ставим в разогретую духовку на 20 минут. |
