Принимаю условия соглашения и даю своё согласие на обработку персональных данных и cookies.
Согласен

15 февраля 2014, 19:22

Для американских военных придумали пиццу с трехлетним сроком годности

Для американских военных придумали пиццу с трехлетним сроком годности
Фото: AP
Где бы она не хранилась, пицца все равно будет съедобной.

Работающие по заказу Минобороны США ученые создали пиццу, которая будет съедобной даже через три года хранения. По словам представителей научного центра в Натике, пиццу можно хранить хоть на прилавке, она все равно не испортится, пишет Associated Press.

На разработку пиццы ушло два года. Главная проблема ученых заключалась в том, что влага от начинки со временем переходила в тесто. Это создавало условия для появления плесени и вредных микробов. Чтобы подготовить пиццу к максимально долгому хранению, исследователи разработали металлизированную упаковку и добавили продукты, способные удерживать влагу — сахар, соль и сироп.

Агентство отмечает, что пицца входит в число блюд, которые американские военные наиболее часто просят включить в их походные рационы, однако ранее сделать это не представлялось возможным из-за ограниченного срока годности продукта.