Тамбовщина презентовала гастрономическую карту на фестивале в Липецкой области

В прошедшие выходные в городе Чаплыгине Липецкой области проходил фестиваль «Раненбургское застолье», в рамках которого состоялась конференция «Гастрономическая карта Центрального Черноземья». В этом году на традиционный гастрономический фестиваль съехались кулинары из 22 поселений района, гости из Воронежа, Тамбова и Белгорода. Участие в нем приняла и делегация Тамбовской области, которая угощала гостей местными сладостями и выпечкой.

На центральной площади города развернули «обжорные ряды». Гости фестиваля могли пройтись по улицам Чая, Каш и Супов и угоститься различными яствами. Рядом повара из разных регионов трудились над кулинарными шедеврами по «бабушкиным рецептам». Детям на этом фестивале также было чем заняться. Маленькие поварята брали уроки кулинарии.

Помимо угощений и кулинарных мастер-классов, специалистам предстояло обсудить вопрос создания единой гастрономической карты Центрального Черноземья. Представители Белгорода и Грайворонского района Белгородской области, Воронежа, Ельца, Елецкого района, Липецка, Мичуринска, Москвы, и Чаплыгина поделись опытом и наработанной в этой сфере информацией. Однако представить свою гастрономическую карту удалось только делегации Тамбовской области. Она стала единственной в своем роде картой в Черноземье, пишет информационно-туристический портал области.

В карту достопримечательностей Тамбовщины вошли объекты гастрономического туризма. На ней отмечены места, где в регионе самая вкусная картошка, мед, а куда стоит сходить по грибы и ягоды. Помимо этого интерес у участников конференции вызвали два мероприятия, проводимые на Тамбовщине, — это Международная Покровская ярмарка и фестиваль Мичуринского яблока.

Специалисты продолжат обсуждать проект гастрономической карты Черноземья. Следующая встреча представителей регионов назначена на 5 августа, когда в Белгороде будет проходить гастрономический фестиваль «Russia каша».