В общей сложности было отобрано и проанализировано 371 образец, включая 37 образцов мясной продукции по санитарно-химическим критериям, 116 образцов по физико-химическим характеристикам, 169 образцов по микробиологическим показателям, 26 образцов на содержание токсичных веществ, выполнено 39 исследований на паразитологические показатели и 10 исследований на наличие антибиотиков.
«Из 116 проверенных образцов по физико-химическим характеристикам выявлено 3 образца, не соответствующих гигиеническим стандартам, что составляет 2,58% нестандартных образцов. По микробиологическим показателям из 169 образцов было найдено 2 нестандартных образца (1,18%)», — сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
По итогам исследований с реализации было изъято пять партий небезопасной мясной продукции весом 23,72 килограмма.
Роспотребнадзор напоминает о правилах выбора качественного мяса. При покупке необходимо обращать внимание на внешний вид продукта и условия его хранения в магазине, наличие термометров в холодильных витринах, дату производства и сроки годности (это особенно важно для замороженных полуфабрикатов).
Работа по мониторингу качества пищевых продуктов продолжается в рамках защиты прав потребителей и соблюдения санитарного законодательства.
Источник