Осенью в российских супермаркетах нас ждут серьезные изменения — привычные товары могут исчезнуть, и вам придется искать им замену
С началом сентября ассортимент в российских магазинах кардинально изменится, и вам придётся пересмотреть свои покупательские привычки
С 1 сентября 2026 года заметное сокращение ряда категорий товаров станет реальностью, вызванной не только сезонными изменениями в сельском хозяйстве, но и новыми строгими требованиями к цифровой маркировке и ветеринарному контролю
Импортный шоколад — под угрозой
Под удар попадут импортные кондитерские изделия премиум-класса и шоколад с высоким содержанием какао-бобов. Глобальный дефицит сырья в странах Западной Африки привёл к росту логистических затрат более чем на 45%, а сложности с межбанковскими расчетами сделали поставки европейских брендов невыгодными для дистрибьюторов
В результате полки с элитным швейцарским и бельгийским шоколадом начнут опустошаться, уступая место продукции крупных российских фабрик, которые перешли на альтернативные рецепты с использованием заменителей масла какао или азиатским брендам из Юго-Восточной Азии
Рыба: охлаждённую заменят замороженной
Второй дефицит затронет жителей удаленных от морских портов регионов. С окончанием летней речной навигации и резким падением температур ритейлеры прекращают поставки охлаждённой рыбы — высокие транспортные затраты делают это невыгодным
На смену нежной охлаждённой стерляди или северному омулю придёт замороженная рыба, которая обеспечивает микробиологическую безопасность, но изменяет текстуру и вкус продукта
Молочные продукты и соки: сложности с маркировкой
Третий блок изменений касается бюджетного сегмента молочных продуктов и соков собственных марок. Мелкие фермерские хозяйства и локальные заводы, не успевшие внедрить автоматизированную маркировку, вынуждены приостановить отгрузки
Это приведёт к временной нехватке самых дешёвых позиций молока и восстановленных соков, пока производители устраняют проблемы с интеграцией программного обеспечения
Сезонные овощи уходят — на смену приходят корнеплоды
Овощной отдел ждёт замена. К середине месяца исчезнут скороспелые томаты, огурцы и свежая зелень, но их место займут мытые корнеплоды — картофель, свекла, морковь и лук от крупных агрохолдингов. Они стоят дороже, но обеспечивают стабильное наличие круглый год
Главный вывод
С 1 сентября в российских магазинах начнутся перемены. Импортный шоколад и охлаждённая рыба могут стать дефицитом, бюджетные молочные продукты и соки временно исчезнут из-за проблем с маркировкой, а свежие овощи уступят место корнеплодам. Вам стоит быть готовыми к изменениям в ассортименте и искать альтернативы среди отечественных производителей
