Что может быть лучше совместных завтраков, обедов или ужинов за большим столом с семьёй? Сбор всей семьи за общим столом — это важная и приятная традиция. В этой подборке — лучшие рецепты, которые понравятся всем. А в конце мы расскажем о кулинарных традициях разных стран.
Пицца с курицей и грибами
Пицца на завтрак — отличная идея! Приготовление этого блюда можно организовать всем вместе: кто-то раскатывает тесто, кто-то нарезает курицу, а кто-то натирает сыр.
Ингредиенты:
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Тесто для пиццы | 230 г |
| Куриная грудка | 200 г |
| Грибы лесные | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Томатный соус «Помидорка» | 3 ст. л. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Сыр моцарелла | 100 г |
| Соль | щепотка |
Как готовить:
- Разогреть духовку до 190 градусов.
- Куриную грудку вымыть, обсушить и обжарить в горячем масле с обеих сторон до золотистой корочки, оставляя внутри слегка розовой.
- Снять курицу со сковороды, дать остыть и нарезать небольшими кусочками.
- На том же масле обжарить грибы и лук, нарезанный полукольцами, в течение 10 минут.
- Раскатать тесто в тонкую лепёшку и переложить на противень с бумагой для выпечки.
- Смазать тесто томатным соусом, выложить курицу и грибы с луком, посыпать сыром моцарелла.
- Выпекать при 190 градусах 15 минут. Подавайте горячей.
Суп с вялеными томатами
Ароматный и наваристый суп соберёт за одним столом даже самых капризных членов семьи.
Ингредиенты (на кастрюлю 2 литра):
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Ребра свиные копчёные | 250 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Вяленые томаты «Помидорка» | 40 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль, перец | по вкусу |
Как готовить:
- В кастрюлю налить литр воды, довести до кипения, добавить рёбра и варить 15–20 минут.
- Нарезать картофель кубиками и добавить к рёбрам, варить ещё 10 минут.
- Мелко нарезать лук, натереть морковь на крупной тёрке, слегка обжарить на масле и переложить в кастрюлю. Варить ещё 10 минут.
- Вяленые томаты промокнуть и нарезать, добавить в суп.
- При необходимости долить воды до нужной густоты, довести до кипения, посолить и поперчить, варить ещё 5 минут.
- В конце добавить рубленый укроп, выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.
Сырная паста с фаршем и лечо
Макароны нравятся всем! А если добавить к ним фарш и лечо — это будет настоящий хит.
Ингредиенты:
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Оливковое масло | для жарки |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Говяжий фарш | 300 г |
| Помидоры | 2 шт. |
| Соль | щепотка |
| Паприка | 1 ч. л. |
| Лечо «Помидорка» | 0,5 банки |
| Вода | 100 мл |
| Макароны | 300 г |
| Сыр Чеддер | 150 г |
Как готовить:
- На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук.
- Добавить измельчённый чеснок, затем фарш и жарить, пока не испарится вся жидкость.
- Добавить нарезанные помидоры, соль и паприку.
- Влить лечо, перемешать и добавить воду.
- Выложить отваренные макароны, смешать с соусом, в конце добавить тёртый сыр чеддер и тщательно перемешать, чтобы сыр расплавился и окутал пасту.
Курица с мёдом и горчицей
Что любят и взрослые, и дети? Конечно, куриные ножки.
Ингредиенты:
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Куриные голени | 1 кг |
Для маринада:
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Горчица | 1,5 ст. л. |
| Мёд | 1,5 ст. л. |
| Кетчуп томатный «Помидорка» | 1 ст. л. |
| Сметана | 1 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Соль, перец | по вкусу |
| Сок лайма | 0,5 шт. |
| Чеснок | 4 дольки |
Как готовить:
- Смешать все ингредиенты маринада, чеснок натереть на мелкой тёрке и хорошо перемешать.
- Курицу вымыть, обсушить и обмазать маринадом. Накрыть миску плёнкой и убрать в холодильник минимум на час (можно на ночь или даже на сутки).
- Выложить курицу на противень и запекать при 200 градусах 30–40 минут.
- Подавайте горячей с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, булгуром или овощным салатом.
Кулинарные традиции разных стран
В Италии по воскресеньям принято собираться за одним большим столом всей семьёй, обсуждая последние новости и наслаждаясь пастой. В Японии перед Новым годом обязательно готовят длинную лапшу тоикосисоба — она символизирует долгую жизнь и здоровье родных.
