|
На филе индейки сделать крестовые надрезы и обжарить на сковороде с двух сторон. Репу завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
Соус: свекольный сок вылить в сотейник, добавить порезанный пополам кумкват, сахар и варить до готовности.
Репу достать, почистить, нарезать крупно. На тарелку выложить порезанное филе индейки, рядом репу, листья мангольда и полить свекольным соусом.
|
