|
1. Нарезать говядину полосками Нагреть масло на сковороде, положить туда пасту и немного ее обжарить.
2. Убавить огонь и добавить 300 мл. кокосового молока, молоко постоянно помешивать, пока на поверхности не появятся капельки масла.
3. Добавить мясо, обжарить 4 мин., затем добавить оставшееся кокосовое молоко.
4. Добавить рыбный соус. Когда карри вновь закипит, добавить туда баклажан, перец чили и базилик. Варить еще 5 мин.
5. Карри готов! Подавать вместе с рисом. |
