|
Измельчить зелень. Хвостиками от зелени и лимоном фаршировать караси. Затем посолить, поперчить снаружи и внутри, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сковороде. Залить рыбу йогуртом, посыпать зеленью, поставить на средний огонь, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут. Листья нарвать руками, яблоки нарезать соломкой. Семечки обжарить на сухой сковородке. Все смешать, посыпать зеленью, заправить оливковым маслом и выложить в тарелку к рыбе. |
