Хлеб порезать на небольшие брусочки, смазать оливковым маслом и подрумянить в духовке 5 — 7 минут. Для мусса сельдь и белый хлеб замочить в молоке.
Порезать яблоко, лук-шалот и вареные яйца. Объединить все ингредиенты, добавить сок лимона и пробить в блендере. Перед подачей посыпать кедровыми орешками. |