Грудки надсечь со стороны кожи крест-накрест. Посолить-поперчить. Сковороду чуть-чуть смазать оливковым маслом и положить грудки стороной с кожей на средний огонь. Жарить минут 10-12. Потом перевернуть на сторону мяса и жарить еще 5-6 минут. Мармелад сварить и разлить в баночки. |