|
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть, но так, что бы он был не горячим.
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы полученная масса была, как густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая.
Если тесто получилось жидким, то добавьте немного муки.
Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
|
