Смешать красное вино, оливковое масло и гранатовый сок, затем выжать сок лимона и нарезанный острый перец. В полученную смесь добавить перец горошком, приправы и нарезанный кольцами лук. Мясо замариновать полученным маринадом. Выдерживать от 1–1,5 часа. |