|
Сыр необходимо натереть на терке, затем взбиваем 3 яйца, добавляем соус и кефир, чтоб масса была чуть жидковата.
Перемешиваем. Добавляем зелень и выливаем к сыру. Перемешиваем. Лаваш выкладываем в смазанную маслом противень, так, чтобы края свисали. Намазываем сверху тонким слоем сырной массы, перчим, прикрываем листом лаваша, потом опять начинку-лаваш-начинку. Последний слой сыра должны накрыть свисающие части. Смазываем чуть взбитым яйцом и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180 С. Вытаскиваем, немного посыпаем тёртой Гаудой и убираем в духовку на 220 C до образования золотистой корочки. |
