Для соуса:
Натуральный йогурт - 200 мл
Базилик - 3 веточки
Соль - по вкусу
Пастернак порубить тонкой соломкой. Речную форель посолить, поперчить и зафаршировать пастернаком и веточками тимьяна. Завернуте рыбу в фольгу и жарить на гриле до готовности. Для соуса смешать натуральный йогурт и рубленный красный базилик.
Еще больше вкусных рецептов в программе «Два с половиной повара» на ТНТ-Тамбов каждые субботу и воскресенье в 10:00.