Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками. На крупной терке натираем сыр, перемешиваем его с сырыми яйцами и майонезом. Солим, перчим и добавляем муку. Все тщательно перемешиваем. Обмакиваем кусочки рыбы в получившийся кляр и обжариваем с обеих сторон. Как только появиться золотистая корочка, значит блюдо готово, можно вынимать. |