Раздел Общество
30 июля 2013, 14:31

Селекционеры из Мичуринска вывели лечебные сорта овощей и ягод

Селекционеры из Мичуринска вывели лечебные сорта овощей и ягод
Над проблемой здорового питания учёные Наукограда работают с 2004 года.

Селекционеры вывели уникальные сорта тыквы с повышенным содержанием сухих веществ и сахара. При этом она обладает нулевой кислотностью, а на вкус получилась слаще дыни.

«Новый» томат со сладким белком — тауматином - поможет в борьбе с онкологическими заболеваниями и диабетом.

Кроме того, Мичуринские ученые вывели «здоровые» сорта смородины и красной рябины. Антиоксидантная активность смородины в три раза выше, чем у лимона, а уникальность красной рябины состоит в том, что она стабилизирует давление.

Сокоординатором действующей в регионе технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» является МичГАУ, пишет 68news.ru.