Ярмарка в Котовске прошла в рамках Всероссийской недели качества
В Котовске прошла еще одна традиционная продовольственная ярмарка, приуроченная к Всероссийской неделе качества. Мероприятие организовано в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» и было посвящено контролю качества и безопасности продаваемой продукции.
Постоянный контроль санитарных норм
Проверка безопасности товаров на ярмарках Котовска проводится не эпизодически, а в рамках постоянной практики. Специалисты следят за соблюдением санитарных требований на всех городских ярмарках на протяжении всего года, чтобы обеспечить безопасность потребителей.
Кто осуществляет инспекции
Контроль выполняют сотрудники котовского филиала «Тамбовской районной станции по борьбе с болезнями животных». В поле зрения проверяющих оказываются как торговые точки индивидуальных предпринимателей, так и продукция, реализуемая частными лицами с приусадебных участков.
Система прослеживаемости «Меркурий» и лабораторные испытания
В работе инспекторов ключевую роль играет федеральная система «Меркурий», которая обеспечивает прослеживаемость продукции и помогает удостовериться в ее соответствии требованиям Россельхознадзора. Это позволяет быстро определить происхождение товара, срок годности и наличие результатов экспертиз.
«Мы проверяем продукты растительного и животного происхождения. В приоритете — безопасность и профилактика заболеваний, передающихся от животных человеку. Система «Меркурий» позволяет оперативно получить данные о товаре — происхождении, сроках и экспертизе, что экономит время и исключает бумажную волокиту. Параллельно мы отправляем образцы в лабораторию и используем современное оборудование и реактивы. Продукция, получившая наше клеймо, соответствует требованиям и безопасна для покупателей», — заявила ветеринарный врач котовского филиала «Тамбовской районной станции по борьбе с болезнями животных» Ольга Ляменкова.
Последствия для покупателей
Благодаря сочетанию повседневного цифрового мониторинга через «Меркурий» и регулярных лабораторных исследований жители Котовска могут увереннее покупать фермерские продукты, рассчитывая на подтвержденную безопасность и качество реализуемых товаров.
Фото: ИА «Про Котовск»
Источник: onlinetambov.ru
