Роскачество и Роспотребнадзор рекомендуют начать закупки заранее. Рассмотрим, что можно смело приобретать сегодня, а что лучше отправить в морозильник.
Почему стоит поторопиться
Эксперты из Роскачества и Роспотребнадзора настоятельно советуют начать формирование новогоднего продуктового запаса уже в этом месяце. Это поможет избежать традиционного декабрьского ажиотажа, длинных очередей на кассах и необоснованного роста цен на праздничные товары.
Продуманное заблаговременное планирование покупок позволяет не только разгрузить бюджет перед праздниками, но и избавляет от утомительных поездок по переполненным гипермаркетам за несколько дней до 31 декабря, сообщает ИА DEITA.RU.
Однако данная стратегия ранних покупок применяется исключительно к продуктам с длительным сроком хранения и устойчивостью к колебаниям температуры.
Первая группа: консервы и бакалея
Самая большая категория товаров, которые можно с уверенностью добавлять в корзину прямо сейчас, — консервы и бакалейные изделия, которые не требуют обязательного хранения в холодильнике.
Эти продукты имеют срок годности, измеряемый многими месяцами или даже годами. Но именно на них в декабре наблюдается самый резкий рост спроса.
Что приобретать:
-
зеленый горошек и сладкая кукуруза — основные ингредиенты для «Оливье» и закуски с крабовыми палочками;
-
рыбные консервы, особенно шпроты для классических бутербродов;
-
разносолы: маслины, оливки, маринованные огурцы, консервированные грибы;
-
растительные жиры и соусы — майонез в закрытых герметичных упаковках и бутилированное масло прекрасно сохранятся до конца зимы в темном прохладном месте.
Ингредиенты для выпечки и десертов:
-
пшеничная мука;
-
сахарный песок;
-
какао-порошок;
-
кондитерский шоколад;
-
цукаты и орехи.
В предновогодний период эти товары традиционно дорожают на фоне массового приготовления домашних сладостей.
Вторая группа: напитки
Цены на напитки перед зимой стремительно растут из-за увеличения акцизной нагрузки и логистических затрат.
Сюда также относятся чай и кофе — их закупают не только для праздничного стола, но и как универсальное дополнение к подаркам для коллег и родственников.
Третья группа: морозильная камера
Если объем морозильной камеры позволяет, именно сейчас стоит приобрести дорогие позиции, которые ближе к концу декабря покажут самый значительный рост цены.
Что отправить в морозилку:
-
красная икра и лососевые породы рыбы — при покупке внимательно изучите маркировку даты изготовления, чтобы срок годности с запасом доходил до середины января;
-
мясо и птица для основного горячего блюда — свинина, говядина, фермерская утка или крупная индейка;
-
полуфабрикаты для салатов — крабовые палочки и тушки кальмаров, которые отлично переносят глубокую заморозку.
Это позволит избежать покупки этих товаров по завышенной цене в последнюю неделю года.
Источник