Что понадобится
Расчёт на три ведра по 10 л:
- 300 г свежих дрожжей
- 9 ст. ложек сахара
- 1,5 л простокваши
- 3 стакана древесной золы
- тёплая вода — довести общий объём до 30 л
Для небольшой компостной кучи все пропорции можно уменьшить втрое.
Как приготовить закваску
Часть воды нагреть до тёплого состояния. В ней растворяют сахар, раскрошенные дрожжи и добавляют простоквашу. Смесь накрывают негерметично и выдерживают в тёплом месте 1–2 дня. Сахар служит пищей для дрожжей, простокваша обогащает раствор молочнокислыми бактериями.
Важный нюанс: оставшуюся воду доливают непосредственно перед применением, а золу вводят в конце — щёлочная среда может замедлить или подавить брожение, поэтому золу добавляют последней.
Влага должна проникнуть между слоями
Перед поливом кучу слегка разрыхляют вилами, крупные стебли и ветки лучше измельчить. Готовую закваску выливают постепенно, равномерно распределяя её по слоям, уделяя особое внимание самым сухим участкам — опавшим листьям и соломе.
Ориентир по влажности: компост должен быть влажным, как хорошо отжатая губка — мокрый, но без свободной жидкости. При укладке полезно чередовать сухие остатки с «зелёными» компонентами для более сбалансированного состава.
Укрытие помогает удержать тепло
После полива поверхность прикрывают соломой, сухими листьями или другими воздухопроницаемыми материалами. Такое укрытие уменьшает потери влаги и помогает сохранить тепло в центре кучи, при этом не препятствуя притоку воздуха.
Что важно не упустить
Дрожжевая закваска — народный способ стимуляции компостирования; скорость разложения зависит от температуры, влажности и состава материала. Обратите внимание на следующие моменты:
- Не выливайте все 30 л на уже очень влажный компост. Излишняя вода вытесняет воздух и тормозит деятельность аэробных микроорганизмов.
- Не уплотняйте и не закрывайте кучу герметично. Поступление воздуха необходимо для нормального биологического процесса.
- Используйте только золу от чистой необработанной древесины. Зола от окрашенных или химически обработанных материалов может навредить почве и микроорганизмам.
- Не рассчитывайте, что вся масса полностью перегниёт к весне. Оставшиеся грубые фракции скорее всего будут дозревать ещё некоторое время.
Весной готовую тёмную, насыщенную землёй по запаху массу отделяют от грубых остатков и используют, а крупные фрагменты возвращают в кучу для дальнейшего дозревания.
Замечали, что компостиную кучу зимой промерзает неравномерно? Именно поэтому осенний полив и укрытие работают совместно: влага поддерживает микробную активность, а укрытие из соломы задерживает тепло внутри кучи. Отсутствие одного из этих элементов снижает эффективность подготовки к зиме.
