Сытное, хрустящее блюдо без лишних усилий. Картошка с жареными грибами в тонком лаваше — это быстрый способ насладиться вкусом домашних пирожков без необходимости замешивать тесто.
Внутри — нежное пюре, ароматные шампиньоны с луком и расплавленный сыр, а снаружи — хрустящая корочка.
Почему это выгодно
- Нет необходимости замешивать тесто
- Приготовление займёт всего 10 минут
- Отлично подходит как для ужина, так и для перекуса
- Вкус напоминает домашние пирожки, но готовится быстрее
Что потребуется
- Тонкий лаваш — 1 лист
- Картофельное пюре — 250 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук — ½ шт
- Твёрдый сыр — 80 г
- Сливочное масло — 20 г
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Как готовить: шаг за шагом
- Подготовьте грибы и лук. Нарежьте шампиньоны пластинками, лук — мелким кубиком
- Обжарьте. На сливочном масле обжарьте лук и грибы до золотистой корочки и полного испарения жидкости, добавьте соль и перец по вкусу
- Соберите рулет. Расстелите лаваш, распределите по нему картофельное пюре, оставив свободные края. Сверху выложите грибы с луком и посыпьте тёртым сыром
- Заверните. Плотно подверните края и сверните рулетом или конвертом
- Обжарьте. На сухой сковороде обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки
Совет из личного опыта
Подавайте сразу, пока сыр тянется. Если дать рулету постоять, корочка размягчится, а сыр перестанет тянуться. Лучше наслаждаться горячим
Что в итоге
Это быстрый ужин без замешивания теста, который напоминает вкус домашних пирожков. Хрустящий лаваш, нежное пюре, ароматные грибы и расплавленный сыр — всё это за 10 минут. Попробуйте, если хотите сытное и простое блюдо без хлопот
