В 2025 году Роскачество провело лабораторное исследование и направило на анализ 15 образцов оливкового масла из разных ценовых категорий, чтобы выяснить, соответствует ли содержимое бутылок заявлению на этикетке.
Как проводилась проверка
Эксперты изучали не только органолептические свойства и маркировку, но и проводили лабораторный анализ жирнокислотного профиля — ключевой метод для выявления примесей других растительных масел. Проверялись документы и сведения о происхождении продукции.
Результаты: 7 из 15 соответствуют заявленному
По итогам исследований семь марок не выявили признаков фальсификации и подтвердили соответствие своему жирнокислотному профилю: Filippo Berio, Monini, ITLV, Vegetelle, De Cecco, Olivea и Borges. У Vegetelle декларации на смеси Extra virgin и Pomace также соответствовали фактическому составу.
В чём именно выявлены несоответствия
В оставшихся образцах лаборатория зафиксировала следы примесей — например, подсолнечного или рапсового масла. Добавление таких масел само по себе обычно не делает продукт опасным для здоровья, но это нарушение маркировки: покупателю продают не тот продукт, который указан на этикетке.
Несоответствия в кодах ТН ВЭД
Роскачество также отметило расхождения в таможенных кодах: некоторые упаковки обозначали масло как оливковое, а декларации содержали коды для смесей растительных масел. Так, у марки Olive Tree на этикетке фигурировала смесь оливковых масел, а в декларации был другой код. У Columb использовались сразу два противоречивых кода, при этом лаборатория обнаружила следы примесей. Такие несоответствия в документации вызывают дополнительные вопросы к прозрачности производителя.
Цена как возможный сигнал, но не как доказательство
Образцы с признаками фальсификации часто стоили в 2–3 раза дешевле аналогичных продуктов других брендов. Однако цена зависит от множества факторов — урожая, валютных колебаний, логистики — поэтому низкая стоимость сама по себе не является бесспорным доказательством подделки. Тем не менее сильно заниженная цена должна насторожить потребителя и стать поводом для внимательной проверки.
Что стоит смотреть в магазине
При выборе Extra virgin полезно обращать внимание на указание сорта, полный состав, страну происхождения и данные импортёра. Определить примеси по внешнему виду или запаху нельзя: запах и цвет не дают надёжной информации о жирнокислотном составе. Единственный достоверный способ — лабораторный анализ жирнокислотного профиля. Поэтому имеет смысл предпочитать проверенные бренды и не руководствоваться только низкой ценой.
Вывод
Проверка показала: маркировка «Extra virgin» не всегда совпадает с содержимым бутылки. Из 15 протестированных образцов семь прошли испытания без замечаний. Внимательное чтение этикеток, осторожность при выборе по цене и предпочтение надёжных производителей помогут снизить риск покупки несоответствующего продукта; при серьёзных сомнениях решения даёт только лабораторный анализ.
