Приготовление ужина не должно быть сложным. Поделимся рецептом, как быстро и вкусно сделать минтай с овощами: всего через 40 минут вы сможете порадовать близких.
Что понадобится
- 3 тушки минтая;
- 4 луковицы;
- 4 моркови;
- соль и специи по вкусу;
- масло для жарки;
- 100 г майонеза.
Приготовление по шагам
- Разморозьте минтай, промойте от плёнок и нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите рыбу заранее, чтобы она пропиталась вкусом, пока готовятся овощи.
- Очистите лук и морковь. Нарежьте лук, а морковь натрите на крупной тёрке. Выложите овощи на сковороду и обжаривайте до лёгкой румяности, слегка подсаливая.
- В форму для запекания выложите половину овощей, затем добавьте кусочки рыбы. Накройте оставшимися овощами и смажьте майонезом.
- Разогрейте духовку до 220 градусов. Отправьте запекаться рыбу с овощами, накрытую фольгой, на 40 минут.
- За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу — так овощи получат аппетитную корочку.
Опыт автора
Готовлю минтай с овощами, пока муж переодевается и моет руки. Это простое, но невероятно вкусное блюдо идеально сочетается с картофельным пюре — сытный ужин, который не оставит никого равнодушным
