Из 20 проверенных образцов только два соответствовали ужесточённым требованиям — результаты оказались неожиданными для многих потребителей
Кто получил высшую оценку
Роскачество исследовало 20 марок фасованного мёда. По итогам лабораторных испытаний лишь два образца удовлетворили не только обязательным требованиям, но и более жёстким критериям организации:
- каштановый мёд «Берестов А.С. Мед каштановый Избранное»;
- гречишный мёд «Лесные угодья».
Эти конкретные образцы могут претендовать на российский Знак качества. Важно понимать, что речь идёт исключительно о тех партиях, которые были приобретены для исследования, а не обо всех выпусках указанных марок.
Что проверяли в лаборатории
Помимо общих показателей качества эксперты оценивают соответствие ботанического происхождения. В ряде случаев результаты анализа пыльцы не совпали с тем, что указывалось на упаковке.
В одном из исследованных образцов отсутствовало достаточное количество пыльцевых зерен, поэтому подтвердить заявленный вид мёда не удалось.
Остаточные вещества — на что обратили внимание
В нескольких образцах были обнаружены следы ветеринарных препаратов. Эти следы не всегда означают нарушение действующего законодательства, но они не соответствуют более строгим требованиям Роскачества.
Кроме того, в ряде образцов выявлялись следовые количества пестицидов, что подчёркивает необходимость внимательного выбора продукта и опоры на лабораторные данные, а не только на рекламные надписи.
Реакция производителей
После оглашения результатов некоторые компании сообщили о принятых мерах. В отдельных случаях производители организовали отзыв партий и пересмотрели взаимоотношения с поставщиками сырья.
Это стоит учитывать при обращении к старым рейтингам: состав, поставщики и качество конкретных партий со временем могут меняться.
Как выбрать мёд в магазине
Даже если марка получила высокую оценку в исследовании, это не гарантирует одинакового качества каждой банки. Лучше ориентироваться на конкретную партию. Рекомендуется проверять:
- название производителя;
- дату фасовки;
- целостность упаковки;
- условия хранения на полке.
Также полезно искать актуальные результаты лабораторных проверок: они дают больше информации, чем маркетинговые формулировки вроде «натуральный», «фермерский» или «отборный».
Итог
В исследовании Роскачества лучшими по результатам анализа оказались два образца: каштановый мёд «Берестов А.С. Мед каштановый Избранное» и гречишный мёд «Лесные угодья». Однако при выборе мёда стоит ориентироваться не только на название марки, но и на конкретную партию, дату выпуска и свежие данные лабораторных проверок.
