Японский яблочно-лимонный пирог: быстрое и вкусное угощение к чаю

Собираю яйца, муку, лимон и яблоки — и всего за час готовлю японский пирог, который по своей легкости и нежности превосходит многие десерты.

Это простое и невероятно вкусное лакомство станет отличным дополнением к вашему чаепитию или кофе, когда хочется чего-то легкого и ароматного — без долгих усилий.

Что получится

Нежный влажный бисквит с легкой лимонной кислинкой и сочными яблочными кусочками, которые тают во рту.

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 150 г;
• молоко — 80 мл;
• растительное масло — 100 мл;
• мука — 170 г;
• разрыхлитель — 6 г;
• лимон — 1 шт.;
• яблоки — 3 шт.;
• сливочное масло — 20 г (для формы).

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Тесто

1. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. Добавьте молоко и растительное масло.
3. Вмешайте муку с разрыхлителем.

Шаг 2. Лимон

1. Снимите цедру с лимона.
2. Выдавите сок из половинки.
3. Добавьте цедру и сок в тесто.

Шаг 3. Яблоки

1. Нарежьте яблоки кубиками.
2. Смешайте их с оставшейся цедрой.

Шаг 4. Сборка

1. Смажьте форму сливочным маслом.
2. Вылейте половину теста.
3. Выложите яблоки.
4. Залейте оставшимся тестом.

Шаг 5. Выпечка

Выпекайте при 170°C в течение 35–40 минут.

Подача

После остывания посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Пирог получается нежным, сочным и исчезает мгновенно