С начала года 7 человек отравились грибами. Пока статистика без летальных исходов

На Тамбовщине уже зарегистрировано 7 случаев отравления грибами с семью пострадавшими. Три интоксикации в Тамбове, и по одной в Тамбовском, Рассказовском, Мичуринском и Мучкапском районах. Все пострадавшие – люди старше 14 лет. Летальных случаев не было. Об этом сообщают в пресс-службе Роспотребнадзора по Тамбовской области.

Известно, что все отравившиеся тамбовчане употребляли консервированные грибы урожая 2017 года, а также весенние свинушки и вешенки в жареном виде. Пострадавшие неправильно приготовили грибы, что и стало причиной отравления.

Чтобы не стать жертвой грибов, нужно знать несколько правил их сбора и приготовления:

• внимательно изучите отличительные признаки ядовитых грибов;
• не берите грибы, в съедобности которых Вы сомневаетесь;
• не собирайте грибы в лесопосадках рядом с автомагистралями, вблизи складов для хранения ядохимикатов и минеральных удобрений;
• перед приготовлением не поленитесь еще раз пересмотреть собранные грибы, отбрасывая старые, червивые и подозрительные;
• предварительно грибы замачиваются в воде, затем промываются под проточной водой, подвергаются двукратному отвариванию в течение 1 часа со сливом бульона и только потом жарятся или солятся;
• не следует покупать грибы у незнакомых лиц в нестационарных местах торговли;
• покупайте грибы на рынках, где они проходят ветсанэкспертизу.

Если вы чувствуете признаки отравления грибами после употребления, следует немедленно обратиться в больницу.