В Тамбовской области 121 килограмм рыбы продавался с истекшим сроком годности

Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области на постоянной основе проверяет пищевую продукцию из водных биоресурсов. В 1 полугодии проверили 40 объектов, из них — 22 общепита, 4 объекта социальной группы, один распределительный центр , одна оптовая база и 12 сетевых магазинов.

В ходе проверок отобрали 160 проб различных видов рыб (7 — импортное производство и 153 — отечественное производство). Их исследовали на содержание мышьяка и ртути, а также по санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Что касается последнего, 1 проба из 56 не отвечала предъявленным требованиям (1,8%). По физико-химическим показателям удельный вес нестандартных проб составил 2,2%.

Специалисты также обращали внимание на товаросопроводительную документацию, обеспечивающую прослеживаемость, качество и безопасность рыбы. Смотрели, чтобы на этикетки наносили полную и достоверную информацию о товаре. Как сообщают в службе, нарушений условий хранения также не выявлено.

В то же время специалисты установили факты реализации рыбы с истекшим сроком годности. В итоге они составили 36 протоколов об административном правонарушении на общую сумму штрафов в размере 86 тысяч рублей. В ходе поверок они сняли с реализации и забраковали 39 партий указанной продукции объемом 121 килограмм.