На обновление школьных пищеблоков потратили 36,6 миллиона рублей
Напомним, в Тамбовской области обещали обеспечить бесплатным горячим питанием всех учащихся 1–4 классов в новом учебном году. По данным областной администрации, в младших классах региона учатся около 40 тысяч человек. При этом утоняется, что старшеклассников, а их в области 86 тысяч, тоже обеспечат горячим питание, но не на 100, а на 90 процентов.
Как рассказала начальник управления образования и науки Тамбовской области Татьяна Котельникова, большинство школьных пищеблоков уже готовы к полному циклу приготовления блюд школьного меню. Особое внимание уделяется эффективному использованию имеющегося пространства. Отработаны новые технологические процессы: щадящие режимы тепловой обработки продуктов, которые рекомендуются в детском питании — варка паром, запекание, припускание, тушение.
В новом школьном меню есть мясо, птица, творог, а также разнообразные гарниры — гречка, картофельное пюре, макароны. Обязательно — салат из овощей, свежие фрукты, компот и особенно любимая всеми школьниками булочка.
В рамках подготовки к реализации проекта специалисты провели аудит пищеблоков и обеденных залов, а затем сформировали паспорт состояния инфраструктуры питания по каждой школе.
Из регионального и муниципальных бюджетов на подготовку пищеблоков выделено 36,6 миллиона рублей. Средства пошли на плановую замену оборудования с высокой степенью износа: закуплено 143 единицы теплового, холодильного оборудования, оборудования для приготовления пищи. В рамках проекта создали восемь пищеблоков в школах, в которых отсутствовали условия для организации горячего питания. В шестнадцать школ поставили мебель для организации дополнительных посадочных мест в обеденных залах. Во всех школах провели косметические ремонты обеденных залов и пищеблоков. Закупили необходимое количество кухонных принадлежностей и столовой посуды. Пищеблоки и обеденные залы обеспечены средствами обеззараживания воздуха, дезинфекторами и антисептическими средствами для обработки рук, средствами индивидуальной защиты для работников пищеблоков, дезинфицирующими средствами для обработки помещений.
Кроме того, наш регион подписал соглашение с Минпросвещения России о предоставлении бюджету Тамбовской области субсидии на обеспечение бесплатным горячим питанием всех школьников 1–4 классов. Как отметили в управлении образования и науки области, на эти цели с сентября по декабрь 2020 года будет направлено 156,7 миллиона рублей. Из них 142,7 миллиона рублей — средства федерального бюджета. Остальную часть на условиях софинансирования выделят из бюджета региона.
Напомним, что муниципалитеты региона сами выбирают, когда будут кормить детей — организуют бесплатный завтрак или обед. Например, школы Тамбова по традиции обеспечивают детей горячим завтраком. Во многих сельских школах, куда ребят привозят из отдаленных населенных пунктов, предпочтение отдают горячему обеду. В любом случае, этот вопрос обсуждается с родителями, после чего и принимается решение.
Кроме того, с сентября в школах региона будут реализованы проекты по обеспечению общественного контроля за организацией питания «Родительский контроль» и «Школьный ревизорро».