Причем, сумма дотаций федерального бюджета составит 14, 6 млн рублей. Местные власти добавят к ним 6, 7 млн рублей. Деньги пойдут на ремонт и закупку современного оборудования для пищеблоков, мебели и посуды для обеденных залов.
В список модернизации попали школьные столовые Знаменского, Сосновского, Тамбовского, Токаревского районов, а также Горельской и Котовской школ-интернатов.
Сейчас 30 поваров проходят в Тамбове курсы повышения квалификации. Те из них, кто освоит новые технологии приготовления гарниров на «отлично», получат соответствующие удостоверения.