Быстро, недорого и невероятно вкусно — гости в полном восторге.
Хрустящий батон и нежный паштет с копчёным ароматом шпрот. Маринованные огурцы придают лёгкую кислинку, а плавленый сыр и сливочное масло делают массу кремовой и великолепной.
Ингредиенты
Шпроты — 250 г, варёные яйца — 2 шт., плавленый сыр — 1 шт., сливочное масло — 30 г, маринованные огурцы — 2 небольших, укроп — 5 веточек, зелёный лук — по желанию, чёрный перец и соль — по вкусу, батон — для подачи.
Как готовить
Сначала сливаем масло от шпрот, оставляя несколько рыбок для украшения. Остальные помещаем в блендер.
Добавляем яйца, огурцы, плавленый сыр, мягкое сливочное масло, укроп и, по желанию, зелёный лук. Измельчаем до получения однородной массы.
Соль добавляем с осторожностью: шпроты, сыр и огурцы уже содержат соль.
Ломтики батона смазываем маслом с одной стороны и обжариваем именно этой стороной на сковороде.
На обжаренные гренки наносим паштет, украшаем ломтиком огурца, зеленью и отложенными шпротами.
Оставшийся паштет следует хранить в холодильнике.
Полезный совет
Перед измельчением промокните маринованные огурцы бумажным полотенцем. Это поможет избежать разбавления паштета лишним рассолом, и он лучше будет держаться на гренках.
