Подавайте котлеты с пюре, гречкой или свежим овощным салатом.
Эти котлеты отличаются нежной текстурой и насыщенным вкусом благодаря обжаренному луку. Все ингредиенты легко смешиваются в блендере, после чего формируются небольшие котлетки и обжариваются — идеальный вариант для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г, сливки 33% — 60 г, обжаренный лук — 50 г, белый хлеб — 1 ломтик, петрушка — несколько веточек, соль и специи по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление
Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. В блендере измельчаем хлеб, обжаренный лук, курицу, сливки и петрушку.
Добавляем соль и специи, взбиваем до получения однородной массы.
Смоченными руками формируем небольшие котлеты. Обжариваем их на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри.
Подавайте с гарниром или хлебом.
Полезный совет
Если фарш получился слишком мягким для формирования котлет, поместите его в холодильник на 15–20 минут — охлажденная масса будет лучше держать форму.
