Хрустящие конвертики с нежным рыбным филе, луком и помидорами под сметанным соусом — отличное решение для семейного обеда или ужина, которое порадует всех без исключения
Ингредиенты
На 6 конвертиков:
- 500 г рыбного филе (минтай или другая белая рыба)
- 1 тонкий лаваш весом около 300 г
- 2 репчатые луковицы
- 1 помидор
- 200 г сметаны
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- ⅓ ч. л. горчицы — по желанию
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Как готовить
Шаг 1. Подготовка рыбы
Нарежьте обсушенное рыбное филе крупными кусочками, приправьте солью и перцем
Шаг 2. Подготовка овощей
Лук нарежьте тонкими четверть-кольцами, помидор — небольшими кубиками, удалив лишнюю жидкость
Шаг 3. Соус
Смешайте сметану с растительным маслом, лимонным соком, горчицей, солью и перцем
Шаг 4. Сборка
Разрежьте лаваш на шесть частей, на каждую положите лук, рыбу, немного соуса и помидоров, затем плотно заверните конвертиком
Шаг 5. Запекание
Уложите конвертики швом вниз на противень, смажьте оставшимся соусом и запекайте при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки и полной готовности рыбы
Шаг 6. Подача
Подавайте горячими
Итог
Хрустящая корочка, сочная начинка и минимум усилий — этот ужин не только готовится быстро, но и выглядит как ресторанное блюдо. Попробуйте, и, возможно, минтай станет вашим любимым выбором
