Что делать, если вы хотите насладиться домашней выпечкой, а в холодильнике нет ни яиц, ни молока? Не спешите в магазин.
Этот шоколадный пирог готовится из самых доступных ингредиентов, которые есть у каждой хозяйки. Он мягкий, насыщенный и ароматный — отлично подойдет как для постного меню, так и к чашке чая.
Содержание
Что понадобится
Для формы диаметром около 22 см:
- пшеничная мука — 250 г;
- сахар — 150 г;
- вода — 200 мл;
- растительное масло — 80 мл;
- какао — 2 ст. л.;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- соль — щепотка.
Для начинки по желанию: изюм, орехи, яблоки или цедра апельсина.
Как готовить
- Сначала возьмите воду, добавьте сахар и растительное масло, хорошо перемешайте. Затем всыпьте какао, ванильный сахар и соль.
- Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до получения однородной массы.
- Тесто должно быть похожим на густую сметану. По желанию добавьте изюм, рубленые орехи, мелкие кусочки яблок или цедру апельсина.
- Перелейте смесь в форму, выстланную пергаментом или смазанную маслом.
- Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
- Остудите пирог немного в форме, затем переложите на решётку.
Полезный совет
Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки — иначе пирог получится плотным, а не воздушным. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или покрыть постной шоколадной глазурью.
