Проверено временем и очень вкусно
Советская кухня вновь становится актуальной! Простые салаты, которые готовили наши бабушки, возвращаются на современные столы в облегчённом варианте.
Свекольный салат с сыром и чесноком
Ингредиенты: варёная или запечённая свёкла — 400 г; твёрдый сыр — 120 г; чеснок — 1–2 зубчика; майонез или сметана — 2–3 ст. л.; соль и чёрный перец — по вкусу.
Свёклу и сыр натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку и перец. Не забудьте попробовать на соль: сыр и майонез могут уже содержать необходимую соль.
Картофельный салат с яйцом и горошком
Ингредиенты: отварной картофель — 500 г; варёные яйца — 3 шт.; консервированный зелёный горошек без жидкости — 240 г; репчатый лук — ½ небольшой головки; майонез — 2–3 ст. л.; соль и чёрный перец — по вкусу.
Остывший картофель и яйца нарежьте кубиками. Затем добавьте горошек и мелко нарезанный лук. Если лук слишком острый, замочите его на 10 минут в холодной воде, затем обсушите. Заправьте салат перед подачей.
Морковный салат с сыром и чесноком
Ингредиенты: свежая морковь — 300 г; твёрдый сыр — 100 г; чеснок — 1 зубчик; сметана или майонез — 2 ст. л.; соль — по вкусу.
Натрите морковь на мелкой тёрке, а сыр — на крупной. Добавьте измельчённый чеснок и заправку, перемешайте и подавайте сразу.
