Хотите насладиться вкусом голубцов, но времени на их приготовление нет? Этот рецепт поможет вам решить эту задачу. Запеканка имеет тот же насыщенный вкус, что и традиционное блюдо, но готовится гораздо проще. Все слои складываются без лишней суеты и лепки.
Что понадобится
- Мясной фарш — 700 г;
- Капуста белокочанная — 1 кг;
- Томаты — 200 г;
- Репчатый лук — 2 шт.;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Сметана — 200 г;
- Томатный соус — 2 ст. л.;
- Свежий укроп — 2 ст. л.;
- Соль, чёрный перец — по вкусу;
- Паприка молотая — 1 ч. л.
Как готовить
Шаг 1. Мясная основа
Прокрутите мясо, лук, чеснок и томаты через мясорубку. В фарш добавьте соль и перец, тщательно все перемешайте и дайте немного настояться — так ингредиенты лучше соединятся.
Шаг 2. Капуста
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Приправьте её солью и паприкой, немного помните руками, чтобы выделился сок. Это значительно ускорит процесс приготовления и придаст блюду сочность.
Шаг 3. Сборка
Выложите мясной слой в форму и равномерно распределите сверху капусту.
Шаг 4. Соус
Мелко нарежьте укроп и смешайте его со сметаной и томатным соусом в отдельной ёмкости. Приправьте по вкусу солью и чёрным молотым перцем. Равномерно распределите соус по поверхности блюда.
Шаг 5. Выпечка
Поставьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на один час. После приготовления дайте блюду немного остыть перед подачей.
