Оптовые цены на красную икру в летне-осенний период увеличились на 54 процента. По мнению экспертов, к Новому году россиян ожидают рекордно высокие розничные цены на традиционный для праздничного стола деликатес, пишут
За последние 6 месяцев в России цена на красную икру выросла с 1 950 рублей до 3 000 рублей за килограмм. Икра горбуши стала стоить на 23 процента дороже, а икра кеты — на 13 процентов.
Эксперты отмечают, что давление на цены могут оказывать инвестиционные издержки производителей, а также политика компаний, которые выставляют высокую цену на красную икру за границей и не хотят продавать её дешевле в России.