И рыбку съесть? В Тамбовской области изъяли более 250 килограммов опасных для здоровья рыбы и креветок

Специалисты Роспотрбенадзора в постоянном режиме осуществляют надзор за пищевой продукцией из водных биоресурсов. В 2017 году они взяли 400 проб рыбы и другой продукции на проверку.
Выяснилось, что из этих проб санитарным нормам не соответствуют 4,2%, санитарно-химическим — 13,2%. Среди проблем продуктового рынка сегодня на первый план выходит фальсификация продуктов питания. Факты фальсификации рыбной продукции в 2017 году были выявлены в 0,9% случаев.
Помимо этого, проверяют продукцию из водных ресурсов и по требованиям по содержанию фосфатов и глазури. Исследовали 863 пробы пищевой продукции из водных биоресурсов, из них на содержание фосфатов — 501 пробу, на содержание глазури — 362 пробы. И если завышенное содержание фосфатов зафиксировано в 0,9% от общего удельного веса рыбной продукции, то глазури — в 12,4%.
В ходе проверок из оборота изъяли 65 партий рыбных продуктов объемом 262,65 килограммов, представляющих опасность для жизни и здоровья потребителя, в том числе 59 партий мороженой рыбы (221,75 килограмма) и 6 партий замороженных креветок (40,9 килограмма).

С 2014 года специалисты проверили 660 объектов, осуществляющих оборот и производство продуктов водных ресурсов. И это только 29% от общего числа. В 433 местах зафиксировали факты нарушения санитарных норм или прав потребителей. По фактам выявленных нарушений было наложено 433 штрафа на общую сумму 1606 тыс. рублей.