Фрикадельки лучше готовить не только на один суп, а с запасом.
Из большого количества фарша можно сразу сформировать шарики: часть отправить в кастрюлю, остальные — заморозить.
Это значительно упрощает готовку в будние дни.
Как приготовить фарш
Что добавить:
- натертый или мелко нарезанный лук;
- яйцо;
- соль;
- перец.
Тщательно перемешайте и мокрыми руками сформируйте небольшие шарики.
Когда добавлять в суп
Опускайте фрикадельки, когда картофель почти готов.
Варите около 5 минут.
Затем добавьте:
- овощную зажарку;
- лапшу.
В конце положите чеснок и дайте супу настояться под крышкой.
Главный совет по заморозке
Сначала замораживайте на доске, а потом пересыпайте в пакет.
Так ваши фрикадельки не слипнутся в один большой ком.
Почему это удобно
- Экономия времени — один раз приготовили, несколько раз используете.
- Всегда под рукой — суп можно сварить всего за 15 минут.
- Порционные шарики — легко достать нужное количество.
Попробуйте — и фрикадельки в морозилке станут вашим незаменимым помощником в будние дни.
