Эти бутерброды не оставят равнодушными!
Может ли бутерброд обойтись без мяса, колбасы и рыбы и при этом оставаться вкусным? Да, если в качестве основного ингредиента использовать жареный лук с бальзамическим соусом.
Ингредиенты
Багет — 300 г, репчатый лук — 4–5 шт., творожный сыр — 150 г, бальзамический соус — 2 ст. л., растительное масло — 20 г, сливочное масло — небольшой кусочек, кедровые орехи — 30 г, соль и черный перец — по вкусу, сахар — ½ ч. л. по желанию, петрушка или укроп — по желанию.
Приготовление
Лук нарезаем полукольцами. На среднем огне разогреваем растительное масло вместе со сливочным и обжариваем лук до мягкости, периодически помешивая.
Добавляем соль, перец и, по желанию, сахар. Затем вливаем бальзамический соус, готовим еще пару минут и даем остыть.
Багет нарезаем тонкими ломтиками и подсушиваем на сухой сковороде до золотистой корочки, после чего оставляем остывать.
На каждую ломтик хлеба намазываем творожный сыр, затем выкладываем лук и посыпаем кедровыми орехами.
По желанию можно добавить рубленую зелень и подать к столу.
Полезный совет
Перед добавлением кедровых орехов их стоит слегка подсушить на сухой сковороде для усиления аромата. Не забывайте постоянно помешивать и сразу перекладывать на тарелку, как только они начнут золотиться.
