Приготовьте домашние конфеты с насыщенным шоколадным вкусом, не прибегая к выпечке.
Сочетание богатого шоколадного вкуса с нежной текстурой при минимальных усилиях.
Ингредиенты
— Кокосовое масло — 2 ст. л.
— Какао-порошок — 4 ст. л.
— Кокосовая мука — около 1½ ст. л.
— Молотые орехи — 1 ст. л.
— Молоко — 2 ст. л.
— Подсластитель — по вкусу (рекомендуется 2 мерные ложки, что соответствует примерно 4 ч. л. сахара)
— Соль — щепотка
— Ванилин — около 0,5 г.
— Для обсыпки — немного какао, кокосовой муки или молотых орехов.
Как готовить
Просейте какао-порошок. Молоко немного подогрейте и аккуратно смешайте с какао до получения однородной массы.
Растопите кокосовое масло, добавьте к нему соль, подсластитель и ванилин, затем влейте смесь какао с молоком.
Добавьте молотые орехи и кокосовую муку, тщательно перемешайте до получения плотной массы, из которой можно формировать шарики.
Если масса окажется слишком жидкой, добавьте немного кокосовой муки.
Дайте смеси постоять 10 минут при комнатной температуре, затем охладите в холодильнике на 10–15 минут.
Смоченными руками сформируйте конфеты.
Обваляйте их в какао с кокосовой мукой или в молотых орехах.
Полезный совет
Если хотите, можно ненадолго положить конфеты в холодильник, чтобы они стали более плотными.
