Всего несколько минут подготовки — и домашняя пицца уже в духовке.
Используя тонкий лаваш вместо традиционного теста, вы получите пиццу без замеса, раскатки и долгого ожидания.
Основа получается нежной, с хрустящей корочкой, а начинка — сочной, состоящей из копчёной колбасы, помидоров и расплавленного сыра. Сметана с кетчупом добавляют приятную мягкость и легкую томатную кислинку.
Это идеальный вариант для быстрого ужина или перекуса!
Ингредиенты
200 г тонкого лаваша, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. кетчупа, 150 г сыра, 50 г сырокопчёной колбасы, 1 помидор, 1 луковица.
Процесс приготовления
Лаваш укладывают в несколько слоев на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Смешивают сметану с кетчупом и равномерно распределяют по лавашу. Колбасу нарезают тонкими кружочками, помидор — ломтиками, а лук — полукольцами. Сыр натирают на крупной тёрке.
На основу выкладывают колбасу, помидоры и лук, затем обильно посыпают сыром. Пиццу помещают в разогретую до 200 °C духовку на 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края лаваша не станут золотистыми.
Готовую пиццу нарезают на порционные кусочки и подают к столу немедленно.
Интересный факт
В Италии существует pizza scrocchiarella — разновидность пиццы с очень тонкой и хрустящей основой. Название происходит от итальянского слова, означающего «хруст». Пицца на лаваше напоминает её именно своей тонкой корочкой.
