Посыпьте крылышки кунжутом и подавайте их горячими — в сочетании с рисом или свежими овощами.
Золотистые куриные крылышки, покрытые густой сладко-солёной глазурью с ярким чесночным ароматом. Сахар в коле способствует карамелизации соуса, а соевый соус придаёт блюду глубокий вкус.
Ингредиенты
Куриные крылышки — 800 г, соевый соус — 100 мл, сладкая кола — 150–200 мл, сушёный чеснок — 1 ч. л., сушёный лук — 1 ч. л., чёрный перец — ½ ч. л., растительное масло — для жарки, кунжут — для подачи.
Как готовить
Сначала крылышки промываем, затем тщательно обсушиваем и, если нужно, разделяем по суставам.
Смешиваем их с соевым соусом, чесноком, сушёным луком и перцем. Оставляем мариноваться на 30 минут.
Разогреваем масло и обжариваем крылышки по 5–7 минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет. Затем добавляем оставшийся маринад и колу.
Тушим на слабом огне, периодически переворачивая, пока крылышки не станут полностью готовыми, а соус не загустеет до состояния глазури.
Подаём, посыпав кунжутом.
Полезный совет
Дополнительная соль обычно не требуется, так как её достаточно в соевом соусе.
Если используете особенно солёный соус, можно часть его заменить водой, чтобы глазурь не оказалась пересоленной после уваривания.
