Если хочется домашней пиццы, не обязательно возиться с тестом и ждать подъёма — в качестве хрустящей основы прекрасно подойдёт обычный тостовый хлеб. На него быстро укладываются разнообразные начинки: от привычной ветчины с сыром до необычного дуэта бекона с яблоком. Предлагаем пять вариантов, которые можно собрать и запечь всего за 15 минут.
Что понадобится
Для базовой подготовки возьмите:
- 10 ломтиков тостового хлеба;
- 100 г томатного соуса;
- немного оливкового масла.
Ингредиенты для начинок указаны на 2 мини-пиццы.
Пять вариантов начинок
1. Курица, шампиньоны и сыр. Понадобится 70 г готового куриного филе, 60 г обжаренных шампиньонов и 40 г твёрдого сыра. Смажьте хлеб томатным соусом, выложите курицу с грибами и посыпьте сыром.
2. Ветчина, помидор и сыр. Используйте 70 г ветчины, 1 небольшой помидор и 40 г сыра. Нарежьте ветчину полосками, помидор — тонкими кружочками, распределите по хлебу с соусом и присыпьте сыром.
3. Бекон, яблоко и чеддер. Для этого варианта возьмите 50 г обжаренного бекона, половину кислого яблока и 40 г сыра чеддер. Лёгкая пикантность бекона сочетается со свежестью яблока — выложите ингредиенты на хлеб, слегка сбрызнутый оливковым маслом.
4. Курица, песто и моцарелла. Понадобятся 70 г готовой курицы, 2 ч. л. соуса песто, 50 г моцареллы и несколько ломтиков помидора. Смажьте хлеб песто, добавьте курицу, помидор и моцареллу.
5. Фарш, маринованный огурец и чеддер. Возьмите 80 г фарша, 1 маринованный огурец и 40 г сыра чеддер. Фарш предварительно обжарьте до готовности, затем выложите на хлеб с томатным соусом, добавьте огурец и сыр.
Как приготовить
- Разложите подготовленные мини-пиццы на противне, застеленном пергаментом.
- Поместите в разогретую до 200 °C духовку на 7–10 минут — пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится.
- Подавайте горячими.
Интересный факт
В США похожие быстрые закуски называют toast pizza или pizza toast: вместо дрожжевого теста используют готовый хлеб, а начинки подбирают по вкусу. Такие мини‑пиццы особенно популярны для домашних перекусов и детских праздников.
